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Estimado Germán,Ud. debe estar encuadrado en la Categoría y en el Convenio Colectivo que sea aplicable a sus tareas laborales. Si le encuadran a otro, pueden hacerlo, con matices, pero debe ser el aplicable a toda la empresa y que la empresa sólo tenga trabajadores en una determinada de categoría profesional y se dediquen a hacer una sola cosa, por decirlo de alguna forma, aunque eso es difícil. A modo de ejemplo, si Ud. es obrero de la construcción y trabaja para una empresa que sea promotora inmobiliaria y de construcción, esta debe tener a su plantilla bajo dos convenios colectivos, el de pero al administrativo de la promotora y el de construcción para los obreros. Esperó haberme expresado bien y haberle ayudado.Un saludo.
— JIMÉNEZ / Abogados